Notes de dégustation
Ce joli blanc à la teinte or pâle, limpide et brillant aux reflets argentés, développe une bouche ample, d’un bel équilibre entre le fruit à chair blanche (pêche de
vigne) et la fraîcheur de l’agrume. Finale sur une touche de lychee. C'est un vin blanc profond, vineux et encore sur une retenue fraîche et sapide qui lui présage une belle buvabilité. Il nous apporte des notes subtiles d'amandes grillées et fumées. La finale est salivante. Tout est en place dans ce beau millésime tout en équilibre !
Accord mets et vin
Ce blanc subtil et gourmand accompagne aussi bien les fruits de mer (coquillages, crustacés) que le poisson grillé (rougets, loups) et les viandes blanches (poulet de Bresse).
