Cuvée premium blanc 1

Cuvée premium blanc 2018

Vendangé de nuit, chaque cépage est vinifié séparément. Les raisins sont égrappés et foulés pour la macération pelliculaire avant pressurage et débourbage à basse température. 

La fermentation débute à une température comprise entre 16° et 18°C, pendant environ 15 jours.

L'assemblage est ensuite déterminé en dégustation afin d'obtenir l'équilibre optimal. Le vin est enfin filtré et mis en bouteille.

 

Récompense(s)

Médaille d'Or au Concours des Grands Vins de France à Macon - 2017 Bronze Medal - International Wine Challenge - 2017 Médaille d'Argent - Concours Foire de Brignoles - 2017 Médaille de Bronze au Concours Général Agricole de Paris - 2018

6 x 75 cl

81,00 €

Soit 13,50 € à l'unité

6 x 1,5 l

156,00 €

Soit 26,00 € à l'unité
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Notes de dégustation

Subtil et léger

Accord mets et vin

Fruits de mer, poissons grillé et viandes blanches.

Dégré alcoolique

13.5% Vol.

Cépages

Ugni-blanc, Sémillon, Rolle et Clairette

Température de service

10 - 12°C

Garde

Jusqu'à 3 ans

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