B Rouge 2021

Fermentation à 25°C pendant 10 jours environ avec remontages quotidiens.La fermentation malolactique terminée, les vins sont assemblés puis élevés en cuve pendant 1 à 3 ans.

Après filtration, le vin est mis en bouteille

6 x 75 cl

60,00 €

Soit 10,00 € à l'unité
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Notes de dégustation

Robe grenat de bonne intensité avec reflets tuilés.

Le nez est complexe avec des notes de fruits noirs, de noyaux de cerises et d’épices.

La bouche est souple et ample à la fois. Les tanins bien mûrs apportent une belle longueur sans agressivité.

Accord mets et vin

Se mariera très bien avec une épaule d’agneau rôtie au romarin et un confit de tomates aux olives noires.

Cépages

Grenache, Syrah, Cabernet Sauvignon et Carignan

Garde

5 ans

Dégré alcoolique

13% Vol.