La vie en rose 2022

Ce vin provient d’une sélection de parcelles en Côtes de Provence.

Vendangé de nuit, la macération pelliculaire s’opère dans le pressoir pendant quelques heures avant fermentation à basse température afin de révéler tous les arômes et la finesse de ce vin raffiné.

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Notes de dégustation

Derrière une robe saumonée peu soutenue, ce rosé à dominante de grenache se dévoile sur une matière pleine, avec son nez gourmand (macaron et bonbon anglais), et une bouche portée sur le fruit (fraise des bois) et la gourmandise, sur une finale acidulée (écorce de pamplemousse)..

Accord mets et vin

Un rosé plaisir, festif, à déguster aussi bien à l’heure de l’apéritif qu’autour d’un repas léger et estival avec notamment de beaux poissons de Méditerranée : pagre, dorade royale … Accord parfait sur une bouillabaisse ou sur une bourride.

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