Notes de dégustation
Derrière une robe saumonée peu soutenue, ce rosé à dominante de grenache se dévoile sur une matière pleine, avec son nez gourmand (macaron et bonbon anglais), et une bouche portée sur le fruit (fraise des bois) et la gourmandise, sur une finale acidulée (écorce de pamplemousse)..
Accord mets et vin
Un rosé plaisir, festif, à déguster aussi bien à l’heure de l’apéritif qu’autour d’un repas léger et estival avec notamment de beaux poissons de Méditerranée : pagre, dorade royale … Accord parfait sur une bouillabaisse ou sur une bourride.
