Côtes-du-Rhône Villages Suze-la-Rousse 2019





Une récolte tardive pour une meilleure maturité des grenaches et des mourvèdres. Levures indigènes, cuvaison longue avec remontages légers.Un élevage de 12 à 16 mois en petites cuves béton et muids âgés de 5 à 10 ans. Ni filtration ni collage.






6 x 75 cl

106,80 €

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Notes de dégustation

Un vin à la robe rubis profond et aux reflets noirs. Un nez subtil sur des notes de petits fruits rouges écrasés, légèrement mentholés. La bouche est charnue et relevée par des notes de cerise noire sur une pointe d’épice, le tout sur une belle finale soyeuse.

Accord mets et vin

Sur un tartare de bœuf au couteau et des légumes caramélisés au four, simplement assaisonnés d'un filet d'huile d'olive et d'herbes de Provence.

Dégré alcoolique

15% Vol.

Cépages

Grenache noir, Syrah, Mourvèdre

Garde

10 ans

Température de service

16 - 18°C