Cuvée Inspire blanc 2016

Les baies de Rolle et de Sémillon vendangées de nuit, donnent toute leur richesse et leurs arômes par une macération pelliculaire.

Un élevage partiel en barriques de chêne sur lies fines développera son ampleur. 

Après pressurage et débourbage, un travail délicat et scrupuleux est apporté à ce vin par bâtonnage et ouillage.

 

6 x 75 cl

153,00 €

Soit 25,50 € à l'unité
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Notes de dégustation

Nez : un nez très floral avec une pointe acidulée de pamplemousse révèle à ce vin fin un côté très pur et minéral.
Bouche : délicate avec une finale épicée avec une note d'ananas permet une belle longueur.

Accord mets et vin

Un vin gourmand que l'on savoure avec plaisir de l'apéritif au dessert et qui peut s'exprimer divinement sur des plats recherchés et délicatement épicés ( coco, cannelle, safran...)

Cuvée Inspire blanc 2

Dégré alcoolique

13.5% Vol.

Cépages

Sémillon et Rolle

Température de service

Servir frais : 10 - 11°C

Garde

2 ans