Cuvée Premium Rosé 2022 2022

Suite aux vendanges de nuit sur nos parcelles cultivées en agriculture biologique, les raisins sont pressés dès leur entrée en cave. Les cépages sont vinifiés séparément. La température est maintenue à 15 C 16 C, après débourbage à froid. La cuvée est composée en dégustation par la recherche de l’assemblage optimal des différents cépages. Le vin est ensuite filtré naturellement puis mis en bouteille.

6 x 75 cl

86,40 €96,00 €

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Notes de dégustation

Un beau rosé de fruit pâle, frais et équilibré. Allie des notes d’agrumes (kumquat) sur une touche plus florale (fleur de cerisier) au nez . Séduisant en bouche par une belle aromatique unique aux Côtes de Provence. Le grenache noir joue à merveille son rôle entre un bouquet ample (petit fruits rouges) et une finale minérale

Accord mets et vin

Ce rosé sublimera votre aspic de volaille ou votre bar grillé au fenouil

Cépages

Cinsault, Grenache, Tibouren, Syrah, Mourvèdre, Rolle

Dégré alcoolique

12.5% Vol.

Garde

Jusqu'à 2 ans

Température de service

Servir frais : 10 - 12°C